土佐おきどれ金目鯛をぜいたくに使った"炙りキンメ丼″焦がしタレと一緒に♪

ねぎを

【用意するもの】

・金目鯛片身１枚

・玉ねぎ

・ネギ

【A】タレ

・ショウガ（チューブでも）

・しょうゆ（適量）

・みりん（適量）

・酒（適量）

①キンメダイを一口サイズに切る。

②切った金目鯛を炙る。

③【A】を鍋で煮立たせる。少し焦げるくらいがおいしいです。

④玉ねぎはスライスする。

⑤ごはんにすし酢（我が家はいつも馬路村ゆず香るゆず酢を使っています♪）を混ぜ合わせ、丼に盛る。

⑥ご飯の上に炙った金目鯛、玉ねぎ、ねぎ、さらにタレを回しかけ、完成♪