白身魚のフライと聞けば、よく口にしたことがあるかもしれません。
しかし、手作りの絶品ソースと食べると
”魚のフライ”への概念が大きく変わるかも・・・
食べ応え抜群！白いご飯が欲しくなる魔法のレシピです。
【用意するもの】
・シイラ切り身
・薄力粉
・パン粉
・卵
・塩コショウ
・味の素
・にんにくチューブ
ソース用
・ウスターソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
①シイラの切り身に塩コショウ、味の素、にんにくチューブを揉みこむ。
②薄力粉を一切れずつまぶし、余計な粉ははたく。
③溶き卵にくぐらせる。
④パン粉をつけ、熱した油で揚げる。油はオリーブオイルがおすすめです。
【手作りソース】
ウスターソースとケチャップ、マヨネーズを１：１：１の割合で混ぜ合わせる。
